2017年02月06日

『アマルール特製バレンタインチョコレート限定販売!!』

    皆様こんにちは。
  アマルールでは2月13・14日に期間限定でアマルール特製、

『トンカ豆風味のトリュフチョコレート』

  を販売致します。現在、御予約受付中です。

  トンカ豆は、『クマル』という樹木の種で、バニラや杏仁のような
 甘い香りがします。この甘い香りの成分はクマリンといって、桜の葉
 にも含まれており、トンカ豆は桜餅のような香りにも感じられます。
  形もカカオの種のような形状で、チョコレートとの相性も非常に良い
 スパイスです。

  価格も1箱『800円』(税込860円)

  とお求めやすい価格ですので是非お買い求めくださいませ。

   バレンタインポスター.jpg
posted by アマ・ルール at 13:33| Comment(0) | 日記

2017年02月04日

『2月のランチメニュー』 〜前編〜

  すごく寒いような、暖かいような調子が狂う今年の冬ですね...
 インフルエンザが大流行ということですが、皆様は大丈夫でしょうか?
  
  さて、2月の新ランチメニューの更新です。
  今月のメインは......

『真鱈のフライ、ジャウナ風』 

     image1.JPG

   カタルーニャ地方でよく食べられるお料理です。
  真鱈をまずフライにしてからニンニクとパプリカを効かせたオイルで
  オーブンで焼くスタイル。
   ジャウナとは四角の鉄鍋のようなものを指します。
  レリダの 『カラコレス・ア・ラ・ジャウナ』というカタツムリを
  使ったお料理が有名ですね。

   オーブンで仕上げるお料理なのであたたまりますよ。
  
   今月のスープ、『オニオングラタンスープ』とご一緒にどうぞ。
posted by アマ・ルール at 18:42| Comment(0) | 日記

2017年01月09日

Urte berri on !


   皆様、あけましておめでとうございます。
  2017年も アマルール、エルポニエンテ各店を
  どうぞよろしくお願い致します。

   さて、新年最初のビジネスランチは……

   『ガリシア風、白インゲン豆のポタージュ』
           と、
       『ロールキャベツ』
   です。
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トマト風味のスープで煮込まれたロールキャベツ、とても
    ジューシーで旨味たっぷりです。さらにソーセージ付き。 

     カスエラでグツグツと煮込んだままにお出し致しますので
    とても温まります。  
      
     今月15日までですので皆様お待ちしております。  
posted by アマ・ルール at 15:47| Comment(0) | 日記